أظن أننا البلد الوحيد الذي جرَّب خلط تسعة مكونات في أكلة واحدة، طماطم، أرز، مكرونة، عدس، بصل، حمص، شعرية، صوص لمون وثوم، صوص حار، وعندما انتهوا منها وجدوها لذيذة ولم يجدوا اسمًا مناسبًا لها فأطلقوا عليها ذلك الاسم العجيب ”كشري“ الذي يترك في الوجدان معنى يفيد بأن ذلك الطبق هو تشكيلة من كل شيء؛ لذلك فإن تلك الثقافة ربما التغلب عليها لم يكن أبدًا سهلاً.