العيش البلدي أفضل من العيش الفينو؛ مبدأيًا كده العيش الفينو شكله ابن ناس وجميل وشيك، لكن مش كل حاجة شكلها حلو بالضرورة تكون صحية ومفيدة، العيش الفينو معمول كله من الدقيق الأبيض، وبالتالي كمية الكربوهيدرات اللي فيه زيادة عن الطبيعي والمنطقي، وهتستفذ الجسم أنه يحولها بالكامل لسكر جلوكوز، ودا هيستفز هرمون الإنسولين في الجسم، وهتتخزن أغلب الكربوهيدرات دي في الجسم بدل ما تتحرق والجسم يستفيد بيها، العيش البلدي فيه ردة مع الدقيق ودا بيخليه أقل من حيث الكربوهيدرات، والردة بتملى المعدة وتسبب إحساس بالشبع.