فقد اشتهرت بزراعة قصب السكر الذي كان لاستخلاص العصائر منه. حُددت منطقة معينة ليتم بها أعمال العصر، ليس فقط لقصب السكر وإنما لكافة المزروعات، لتنتج لنا منطقة جديدة سميت تيمنًا بهذا الاسم، فكانت (المعصرة)!‏