❞ ومسرغين هي البلدة التي أجرى فيها الراهب كليمان أبحاثًا وتجارب في بداية القرن، أوصلته إلى إنتاج ثمرة يوسفي ذات طعم متميّز، حلوة المذاق وخالية من البذور، وباتت تحمل اسمه منذ ذلك الوقت لكن بصيغة المؤنث: كليمانتين. ❝