كوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة > اقتباسات من كتاب كوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة > اقتباس

❞ كلمة كاسكارا Cascara هي كلمة إسبانية تعني “ قشر “ وهي تشير إلى قشر ثمرة كرز القهوة التي تأتي من حبوب القهوة والذي يتم جمعه بعد عملية تجفيف القهوة . ❝

هذا الاقتباس من كتاب