الزباديَ وزيتَ الزيتون والزعتر وسبعة بهارات ورشةً من القرفة، الفلفل الأسود، الثوم والبصل المطحون، الملح، وقليلًا من توابل الكاري، في الليل وضعتُها في الكيس مع حبَّةٍ واحدة من البصلِ، والطماطمِ، وثلاثةِ فصوص ثوم صحيحة،