لا بد أن تمكث تلك الأمعاء النتنة خمسة أيام حتى تذهب الرائحة، ثم تنقع في زيت زيتون آخر جديد لخمسة أيام أخرى حتى تكتسب قواماً بين الصلابة والليونة وبكثير من المهارة والحذق تُشدّ على عود لتصبح أوتاراً تصدر منها الأنغام