الملوخية، ذلك النبات الأخضر، الذي يقال إنه هبط على المحروسة من ناحية سوريا أيام الفراعنة، فيما ترى وقائع تاريخية أن العصور الرومانية سجلت أوراق الملوخية ضمن موائدها.