في مصر أصبحتُ على وعي للمرة الأولى أن الشاي ليس مجرد مشروب أحتسيه فحسب، وإنما يكاد يكون مادة سحرية تحمل الناس على الجلوس معًا وسرد الحكايات والإصغاء لبعضهم بعضًا ومناقشة الأسئلة ذات الشأن: من أين جئنا؟ وإلى أين سنذهب؟ وكيف نريد أن نحيا حياتنا؟