منظمة دولية غير ربحية تقوم على العضوية و تضم جميع الأعضاء العاملين في مجال القهوة المختصة من المزارعين إلى المنتجين وصولاً إلى الذواقين ومحضري القهوة ( الباريستا) كما أنها عبارة عن المكان الأنسب لعشاق القهوة ‫ .