سألت أمي، كيف لا تعير ماء طبخ الأرز، كيف تعرف أن هذا مقدار الماء الذي يحتاجه الأرز، أجابت بأنها تعلمت ذلك مع الوقت، تعلمت بعد أن فسد منها الكثير من أطباق الأرز بين «أرز معجِّن» و «أرز ناشف» ‫ قالت:

مع الوقت هتتعلم، هتتعلم تحس وتقدر، هتتعلم إيدك تبقى ميزان.