أهمّ أجزاء النّخلة في جني الثّمر والرّطب، يطلقون عليه اسم «العُرْجُون»، لولاه لما تمكّنا يوماً من أكل تمرة واحدة، فهو يظلّ ممتدّاً يحمل الثّمار الثقيلة، ومتّصلاً بجذع النّخلة الأساس في ذات الوقت، يُداوم على حمْلها لأيام وأسابيع حتى ينحني ظهره من عبئها، فلا هو يملك الانفصال عن الجذع، فذلك يعني