❞ أمقت القاهرة. مدينة تذكرني بالمُنتَج النهائي من محاولاتي لطهي الطعام؛ لا لون لسمائها إلا ما للأتربة من لون، وأجزم بأنه لو كان للأرواح أشكال؛ لفاز أهلها بتنويعات من قبعات فِطر عيش الغراب. ❝