وقال لي أحد الإيطاليين حكمة في ذلك اليوم: «لا تأكل البيتزا في مطعم سياحي، لا تأكلها بالقرب من الكولسيوم، أو في شارع بنسيون، اذهب لأحقر منطقة في إيطاليا، منطقة شعبية لا ترى فيها سوى الإيطاليين لتأكل بيتزا حقيقية!».