في عام 1727، كتب «توماس شورت» أنه يعتقد أن العضو الدهني يتكون من حويصلات (أكياس) من الدهون، وهي شيء مختلف تمامًا عن الدم كانت هذه النظرية متقدمة للغاية في وقت كان فيه مفهوم تَكَوُّن الأعضاء من أشياء تسمى «الخلايا» لا يزال في بدايته.