سحر هارا هاتشي بو، تلك الفلسفة اليابانية القديمة والمقولة الرائعة التي يرددها أصدقائي اليابانين قبل تناول الطعام وهي تعني توقف عن الطعام حين تمتلأ معدتك الي 80% ‫ أما الأغرب من كل هذا أن تناول الوجبة يستغرق في حدود أربعين دقيقة.