وفي مطلع العصور الوسطى، وصف المؤرخ البيزنطي “بروكوبيوس القيسراني” المجاعة قائلًا إنه رأى حشودًا من الناس تتجوَّل، هزيلة وشاحبة الوجوه، وجائعة جدًّا لدرجة أنهم أحيانًا يأكلون بعضهم بعضًا.