هناك يوم “القهوة العالمي” يحتفل به في 1 أكتوبر من كل عام
اقتباسات شيخة راشد
اقتباسات ومقتطفات من مؤلفات شيخة راشد .استمتع بقراءتها أو أضف اقتباساتك المفضّلة.
اقتباسات
-
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتاب
كوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
• لا تصدر القهوة إلا بعد ما أن تجرب وتذاق ثم تشحن حول العالم، القهوة توظف خمسة ملايين شخص من هذا المنتج، البرازيل يطلقون على القهوة الذهب الأخضر.
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
“القهوة هي عجوز معمَرة، لها أحفاد بررة يقبلونها كل صباح ومساء وأنا أكثرهم برًّا بها”.
- نزار قباني
“لقد تخليت عن القهوة، وكانت أسوأ من التخلي عن حبيب”.
- ساندرا بولوك
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
اقتباسات القهوة راقت لي
“سمراءُ غنَاها الجمال ترنما
خلق الجمال على الجميلة أسمرا”

“المطر.. القهوة.. الكتاب.. أشياء بسيطة تُخبرنا بأن السعادة منفصلة عن البشر”

“صديقة الوحدة وسيدة المزاج
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
“القهوة لا تكذب و إن كانت كل يوم بوجه
وحدي أنا وقهوتي ولا أريد من يعكر صفو أيامنا معاً”

“هناك أرواح مثل القهوة تحادثهم بأي وقت يعدلون مزاجك”
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
“أنا لا أبتسم إلا حين أحتسي قهوتي”

“نحن أمة إذا ضاقت صدورنا تقهوينا
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
كلمات القهوة “القهوة”
الـ الحب والقهوة الأكثر عذوبة والأكثر مرارة
قـ قهوة إكسير الحياة هـ هي سر مزاج كل من يسكنه الهدوء
و ورائحة القهوة وشيء من التراتيل التي نعشقها
ة قهوة وحياة وسعادة دائمة لنا
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
تشتهر دولة كولومبيا بإنتاجها القهوة أرابيكا بالمعالجة المغسولة
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
تشتهر دول سلفادور و كوستاريكا بطرق المعالجة العسلية
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
تزرع أرابيكا في أثيوبيا و السعودية واليمن و أمريكا الشمالية .
• وتزرع الروبوستا في فيتنام و البرازيل و إندونيسيا ودول غرب أفريقيا.
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
تنتشر زراعتها في حوالي أكثر من 70 دولة حول العالم وبالأخص ضمن المناطق الواقعة في منتصف الكرة الأرضية ما يسمى بــ (حزام القهوة
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
يتم عن طريق تذوق القهوة بالملعقة المشابهة باختبار التذوق الكبنق كب cupping cup
بحيث يتم استخلاص أفضل أنواع القهوة وتكون ذات جودة عالية ومذاق ورائحة مميزة
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
“باختصار القهوة رمز الكرم عند العرب”.
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
بدأت رحلتي في مجال القهوة المختصة منذ عام 2016م إلى الآن ..
استثمرت في تطوير مهاراتي بالتدريب المستمر مما ساهم في تعزيز الوعي بمفهوم القهوة المختصة و مدى أهميتها في الحياة.
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابكوب قهوة إسبريسو: القهوة المختصة
أوافق -
دماغ الإنسان لا يتوقف عن العمل يظل يفكر في كل شيء، وسنرى هنا كيف سنتحكم بهذا الدماغ والسيطرة على الأفكار من خلال "التأمُّل"
مشاركة من Abdulrahim Audi ، من كتابقوتك على التغيير: تحكّم في نفسك وتحكّم في حياتك
أوافق -
يقول أوشو: "التأمل ليس عملًا، وإنما هو لعبة، إن التأمل ليس شيئًا يجب فعله من أجل الوصول إلى بعض الأهداف (السلام، النعمة، النشوة)، وإنما هو شيء يستمتع به الإنسان".
مشاركة من Abdulrahim Audi ، من كتابقوتك على التغيير: تحكّم في نفسك وتحكّم في حياتك
أوافق -
(✯◡✯)حلو كتير
مشاركة من المختصر المفيد في العلم الفريد ، من كتابقوتك على التغيير: تحكّم في نفسك وتحكّم في حياتك
أوافق -
ولكي تصل إلى هذه المرحلة فما عليك فعله سوى أن تحب ذاتك، وأن تقدرها، وأن تتحدث عن نفسك بحب وتقبل ورضا دائم، وأن تبعد نفسك عن أي صفة تُوحي الشعور بالنقص.
مشاركة من yoyo ، من كتابقوتك على التغيير: تحكّم في نفسك وتحكّم في حياتك
أوافق -
يقال مثل شعبي إماراتي:
"سوا خير وعقه بحر" بمعنى افعل الخير، ولا تنتظر الشكر والعرفان.
مشاركة من yoyo ، من كتابقوتك على التغيير: تحكّم في نفسك وتحكّم في حياتك
أوافق -
لا تعتمد السعادة على ما تملكه أو ما أنت عليه، بل تعتمد فقط على ما تعتقده".
مشاركة من yoyo ، من كتابقوتك على التغيير: تحكّم في نفسك وتحكّم في حياتك
أوافق