العلاج بالأعشاب و التغذية العلاجية

نبذة عن الكتاب

إن التغذية المثالية تعني أن يتناول المرء أفضل الأطعمة والأغذية التي تمنحه الصحة ليكون قادرًا على تأدية على أكمل وجه ممكن، وتناول الغذاء تحكمه بعض العادات الغذائية سواء كانت إيجابية أو سلبية، فهناك عادات غذائية جيدة كتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم، ولا شك أن هناك أيضًا عادات غذائية خاطئة لا يمكن أن يتم التخلص منها إلا عن طريق العلم والاقتناع بخطورة نمط هذه الأغذية، وهنا يأتي دور التغذية العلاجية، وذلك في دورها في تثقيف وتنمية الوعي الغذائي، والتعريف بالحقائق العلمية والعادات الصحية التي تحافظ على أجسامنا وصحتنا وسلامتنا، وفي هذا الكتاب الذي أعده أحد المختصين في علم التغذية والأعشاب، فهو يقدم شرحًا وتحليلا وافرًا وواضحًا كي ننتقل بين فصوله المتنوعة ونستقي مجموعة متنوعة من الإرشادات لاستخدام الأعشاب المهمة والإرشادات التغذوية الصحية، ويعبر ويغير ويصحح العديد من المفاهيم والممارسات الخاطئة المرتبطة بالتغذية والغذاء والتداوي بالأعشاب. وينتقل الكاتب بتقديم معلومات علمية مشروحة بطريقة مبسطة بحيث تصل إلى كل فئات وأفراد المجتمع؛ ليكون هذا الكتاب مرجعًا للتغذية العلاجية والأعشاب، ويكون المحصلة لأفراد ولأسر المجتمع كي ينعموا بالصحة، ولذلك فإنني أرجو من الله أن يكون هذا الكتاب ذا فائدة وقيمة لمن يقوم بالبحث والتدريس في التغذية العلاجية والتداوي بالأعشاب، وفي برامج التثقيف الغذائي والتوعية الغذائية والصحية للأفراد في مجالات الصحة العامة والبرامج الوقائية والعلاجية والتداوي والأعشاب.