الكتاب للمهتمين أو المعنيين بالمطبخ أو حتى الفضوليين مفيد لأنهم سيعتادوا على مصطلحات كإراحة العجين و القيمة الغذائية لنوع الطعام وأساليب طهي بالقلي والخبز والخفق والحشو والفرد لكن ليس الأفضل بمجاله لكذا سبب: أولًا الصور جيدة لكن ليست جيدة جدًا فقط جيدة.
ثانيًا: البيغلز ليس أساسيًا عند أي شخص أعرفه إلى ذلك الحد.
سأضرب مثالًا واحدًا بنفسي أنا لم أتذوق البيغلز ولو على سبيل التجربة إلا إذا كانت دونات هي بيغلز وهم نفس الشكل وأراه دائمًا في مطاعم أمريكا ولم يجرِ عليه ريقي ولم أشعر تجاهه بأي عاطفة وأجزم أنني لن أفعل ذلك على نحو مستقبلي وليس عندي سبب ولا أرى له أي داعي والدافع في أدنى درجاته تجاه البيغلز دونًا عن الدونات الأمريكية أو البرجر الأمريكي.
يعني نوع المخبوز نفسه يمثل لي العدم والإعدام.
