❞ نظرية الخوف من الفرح وفقدان الاتزان هو تخوف شرق أوسطي أصيل، متجذر في كل الديانات الإبراهيمية بشكل عام. وأنا لا أفهم حقيقة التخوف من فقدان الرشد والاتزان والوعي؟ ❝
تحميل الكتاب
غذاء للقبطي
نبذة عن الكتاب
ما لم تكتبه أبلة نظيرة في كتابها الشهير! رحلةٌ داخل المطبخ القبطي بكل خصوصيته التي لا نعرف عنها الكثير: مائة وعشرون طريقة مختلفة لإعداد الفول المدمس، وطرق التحايل على النزعة النباتية للصيام المسيحي المستمر لفترات طويلة من العام. ومن قوائم الطعام اليومية ووصفات الطهو التقليدية ترصد عين الكاتب من داخل البيوت المحفوفة بالأسرار، وبلغة أدبية متعددة المستويات، عادات وممارسات وقيم مجتمع أقلية دأبت على الانغلاق على نفسها حمايةً لخصوصيتها الثقافية وسط مجتمع أكبر غير صديق طوال الوقت. إنه درس في الانثربولوجيا والأدب وفي طهو الطعام وتذوقه أيضًا.عن الطبعة
- نشر سنة 2017
- 304 صفحة
- [ردمك 13] 9789778030464
- الكتب خان
تحميل وقراءة الكتاب على تطبيق أبجد
تحميل الكتاب
232 مشاركة
