جايسون فانغ

الصيام «Fasting»: علاجٌ موغلٌ في القدم‏

‫ بدلًا من البحث عن حمية غذائية معجزة لم يبتكرها أحد من قبل لكسر المقاومة للإنسولين دعونا نركز على ممارسة علاجية قديمة معروفة ومجربة. الصيام هو واحدٌ من أقدم العلاجات المعروفة عبر التاريخ البشري، وقد كان جزءًا من ثقافة جميع الحضارات والأديان تقريبًا التي عرفتها البشرية.

‫ متى ذكر الصيام، يتبادر إلى الذهن دومًا الفكرة ذاتها: المجاعة؛ هل هذا صحيح فعلًا؟ لا؛ الصيام أمرٌ مختلفٌ تمامًا، فالمجاعة تعني الغياب القسري للطعام، وهي ليست سلوكًا متعمدًا ولا مضبوطًا، فالناس في المجاعة لا يعرفون متى وأين ستكون وجبتهم القادمة، أما الصيام، فهو الامتناع الطوعي عن تناول الطعام لغاياتٍ روحية أو صحية، أو غيرها؛ يمكن أن يصوم الإنسان لأي فترة من الزمن، من بضعة ساعات إلى بضعة أشهر، والصيام هو بمعنى ما جزءٌ من الحياة اليومية؛ إن تعبير «فطور، breakfast» يعني حرفيًا الوجبة التي تكسر الصيام، وهذا ما نفعله كل يوم.